• BIST 100

    9383,03%0,89
  • DOLAR

    34,34% -0,04
  • EURO

    36,27% -0,12
  • GRAM ALTIN

    2820,00% -0,81
  • Ç. ALTIN

    4745,48% -1,60

GIDA FİYATLARINDAKİ ARTIŞ 18 AYIN ZİRVESİNİ GÖRDÜ!

Gıda sektöründe 2024 yılı hem üretici hem de tüketici açısından zor bir dönemden geçiyor.

EKONOMİ 14.11.2024 16:33:00 0
GIDA FİYATLARINDAKİ ARTIŞ 18 AYIN ZİRVESİNİ GÖRDÜ!

Gıda fiyatlarındaki artışın önüne geçmek için girdi maliyetlerinin azaltılması gerektiğinin altını çizen Salon Express’in Kurucu Bora Yamaç, “Bir yandan enflasyonla mücadele eden tüketici zarar görürken diğer yandan da girdi maliyetleri artan üretici de fiyat politikalarını dengelemekte zorluk yaşıyor.” dedi.

Gıda emtialarının fiyatları yılbaşından beri düzenli olarak artıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) gıda katalogları, Ekim ayında 127,4'e ulaşarak Nisan 2023'ten bu yana en yüksek zirvesini gördü. Gıda fiyatları Mart 2022'deki zirvenin altında kalsa da, bu artışın perakendeye yapısıyla kişisel pazar alışverişlerinde daha yüksek ücretler planlama durumunda kalıyor.

“GIDA SEKTÖRÜ ZOR BİR DÖNEMDEN GEÇİYOR”

Bitkisel yağlar, buğday, peynir ve şeker gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarındaki artışın, gıda emtia maliyetlerini son 18 ayın en yüksek seviyesine taşıdığını belirten Salon Express’in Kurucusu Bora Yamaç, “Gıda fiyatlarında yaşanan artış nedeniyle gıda sektörü zor bir dönemden geçiyor. Bir yandan enflasyonla mücadele eden tüketici zarar görürken diğer yandan da girdi maliyetleri artan üretici de fiyat politikalarını dengelemekte zorluk yaşıyor.” dedi.

“GİRDİ MALİYETLERİNİN AZALTILMASI SAĞLANMALI”

Gıda tüketiminin zorunlu bir ihtiyaç olduğunun altını çizen Yamaç, “2005 yılından bu yana gıda sektöründe faaliyet gösteriyoruz. Yaklaşık 6 yıldır da paket servis yapan işletmelere, bulut mutfaklara ve restoranlara paketlenmiş yemek üretimi hizmeti veriyoruz. Tüketiciye doğrudan ulaşan müşterilerimizin de yaşadıkları sıkıntıları doğrudan hissediyoruz. Gıda sektörünün mevcut enflasyonist durumla başa çıkabilmesi için hem kısa vadede hem de uzun vadeli stratejiler geliştirmesi gerekiyor. Sürdürülebilir gıda kaynağının oluşması adına, çiftçilerin üretimi teşvik edilmeli ve aynı zamanda üretici ile tüketici arasındaki bağın güçlendirilmesi büyük önem taşıyor. Girdi maliyetlerinin azaltılması için de sürekli bir işbirliği oluşturmak bu konunun çözümünün en temelinde yatıyor.” açıklamasında bulundu.

MERDİVEN ALTI ÜRETİMLE MÜCADELE VURGUSU

Gıda fiyatlarındaki artışın tüketicileri daha uygun fiyatlı ürünlere yönlendirdiğini belirten Bora Yamaç, “Artan fiyatlar nedeniyle, tüketicilerin harcamalarında daha seçici davrandığı bir dönemden geçiyoruz. Daha uygun fiyatları seçenekler her zaman cazip görünse de bu noktada da gıda sağlığı konusu karşımıza çıkıyor. Özellikle temel gıda ürünlerinde tedarik zincirindeki aksaklıklar ve iklim değişikliği gibi faktörlerin etkisiyle maliyetler yüksek kalabilir. Bir ürünün minimum satış fiyatı da bu etkenler üzerinden belirlenmektedir. Merdiven altı üretim yapan firmalarla mücadele, hem tüketici sağlığını korumak hem de haksız rekabeti önlemek için kritik öneme sahiptir.” Uyarısında bulundu.

“ÇALIŞANLARIN YEMEK ÜCRETLERİ GIDA FİYATLARINDAKİ ARTIŞLAR GÖZ ÖNÜNE ALINARAK DEĞERLENDİRİLMELİ”

Çalışanların günlük yemek ücretlerine yapılacak güncelleme hakkında da konuşan Salon Express’in Kurucusu Bora Yamaç, “Ocak ayında yapılacak asgari ücret zammı ile birlikte bildiğiniz gibi çalışanların günlük yemek ücretleri de belirlenmiş olacak. Enflasyon hedeflerine uygun olarak yemek bedelinin 2025’te %44 oranında artırılarak 240 TL’ye çıkarılması bekleniyor. Tüketicinin korunması adına bu rakamın da gıda fiyatlarında yaşanan artışlar göz önüne alınarak değerlendirilmesi gerekiyor.” şeklinde konuştu.


Çocuk istismarından yargılanan AK Partili Alagöz hakkında beraat

Türkiye ile Katar arasında 8 anlaşma

Özel, Türk Diyabet Vakfı temsilcileriyle görüştü

20 bin öğretmen ataması için tercih süreci başladı

KIŞ TURİZMİ HAZIRLIKLARI BAŞLIYOR: YENİ DÖNEMDE NELER BEKLENİYOR?

GastroAntalya 5. Kez kapılarını açtı

Kepez’e 38 projenin ikincisinin de temeli atıldı

Korkuteli Taşkesiği’ne kapalı devre sulama sistemi kuruldu

‘Hasta ve tedavi kıyafetlerinde standartlar değişiyor’

Alzheimer hastaları Mavi Ev’de moral buluyor

Kilo Verme Sürecinde Önemli İpuçları...

MANAVGAT BELEDİYESİ HALK LOKANTASI AÇILDI

MANAVGAT BELEDİYE BAŞKANI NİYAZİ NEFİ KARA, YÖREX FUARI’NI ZİYARET ETTİ

CHP Çanakkale İl Başkanı Levent Gürbüz'den Çağrı

ULA SARIMSAĞINDA İMECE USULÜ ‘ÜRETİM’ MODELİ

GIDA FİYATLARINDAKİ ARTIŞ 18 AYIN ZİRVESİNİ GÖRDÜ!

Karabağ Zaferi Kepez’de kutlandı

Muhittin Böcek Aksu’yu ziyaret etti

Çöpe gitmiyor cebe dönüyor

KONYAALTI BELEDİYESİ ARA TATİLDE OKULLARI YENİLİYOR

KAYA: BU ŞEHRE İHANET ETTİNİZ…!

Özgür Özel: 3 bakanlığa talimat verildi

Ankara ve İstanbul'da AK Parti döneminde konserlere 9 Milyar TL harcanmış

Biden ve Trump iki saat görüştü

Ankara Büyükşehir Belediyesi'ne inceleme başlatıldı

Salda Gölü ölüyor

Özel harekat Polisi Yiğit Can Yiğit şehit oldu

İktidardan geri adım: 'Etki ajanlığı' teklifi geri çekildi

Erdoğan'dan "Ben hala Esad’dan umutluyum" açıklaması

CHP'den Tarım Kredi Kooperatifleri marketlerinin sermaye artırımına tepki

Yükleniyor

Biden ve Trump iki saat görüştü

Rusya'dan İsrail'e sert uyarı

Almanya’nın 23 Şubat'ta erken seçime gidecek

İngiltere ve Fransa Ukrayna'ya desteklerinin süreceğini açıkladı

BM İklim Zirvesi "COP29" Bakü’de başladı

Küba'da 6,8 büyüklüğünde deprem

Putin: “Moskova, ABD’nin yeni başkanıyla görüşmeye hazır”

Almanya Başbakanı Scholz, Maliye Bakanı'nı görevden aldı

Beyaz Saray'da ikinci Trump dönemi

İsrail Savunma Bakanı Gallant görevden alındı

Oyuncu Pelin Yoru hayatını kaybetti

Dilan Polat ve Sıla Doğu adli kontrolle serbest bırakıldı

Dilan Polat ve Sıla Doğu hakkında "hayasızca hareketler" suçundan soruşturma başlatıldı

Vural Çelik, hayatını kaybetti!

SAHNEDE GEÇEN 60 YIL

Top Model of Universe final gecesi muhteşem bir finalle sonuçlandı

Top Model of Universe final gecesi muhteşem bir finalle sonuçlandı

Senarist ve yapımcı Tomris Giritlioğlu hayatını kaybetti

Dünyaca ünlü aktör Alain Delon hayatını kaybetti

Aydemir Akbaş yaşamını yitirdi

9. Efsaneler Turnuvası’nda Şampiyon Antalyaspor

Kepez’de Tanju Çolak futbol akademisi

TRENDY HOTELS MANAVGAT BELEDİYESPOR DURDURULAMIYOR

MANAVGAT BELEDİYESPOR’DAN DEPLASMANDA NET GALİBİYET

Antalyaspor Bodrum FK'yı 3-2 mağlup etti

Futbolun efsaneleri yeniden Antalya’da buluşuyor

Kocagöz’den küçüklerin zaferine görüntülü tebrik

Kepez’in sultanları set vermedi

İstanbul Maratonu'nda 4 bin 156 kişinin bitiriş çizgisini görerek tüm zamanların rekorunun kırıldı

           IRONMAN 70.3 TÜRKİYE'YE REKOR KATILIM

Çocuk istismarından yargılanan AK Partili Alagöz hakkında beraat

Türkiye ile Katar arasında 8 anlaşma

KIŞ TURİZMİ HAZIRLIKLARI BAŞLIYOR: YENİ DÖNEMDE NELER BEKLENİYOR?

Korkuteli Taşkesiği’ne kapalı devre sulama sistemi kuruldu

ULA SARIMSAĞINDA İMECE USULÜ ‘ÜRETİM’ MODELİ

KAYA: BU ŞEHRE İHANET ETTİNİZ…!

Özgür Özel: 3 bakanlığa talimat verildi

Ankara ve İstanbul'da AK Parti döneminde konserlere 9 Milyar TL harcanmış

Ankara Büyükşehir Belediyesi'ne inceleme başlatıldı

Salda Gölü ölüyor

Son bir haftada yapılan denetimlerde 535 bin 705 araç ve sürücüye işlem yapıldı

İkinci el araç satışında yeni dönem bugün başladı

Vatandaşlar LPG'ye gelen zamma tepki gösterdi

Kepez’de Oto Drag yarışları nefesleri kesti

Otodrag yarışlarının startını Başkan Kocagöz verdi

Kepez’de Oto Drag heyecanı başlıyor

Bir haftada 436 bin 589 sürücüye ceza kesildi

Özçelik’ten Alkan’a: Odamızı itibarsızlaştırdı

Ticaret Bakanlığı, otomotiv ticaretinde 6 ay - 6 bin kilometre düzenlemesinin süresini uzattı

Mehmet Yiğiner'den Fevzi Apaydın'a zor sorular

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 11 10 0 1 21 31
2.Fenerbahçe 11 8 1 2 18 26
3.Samsunspor 12 8 3 1 11 25
4.Eyüpspor 12 6 2 4 7 22
5.Beşiktaş 11 6 2 3 9 21
6.Göztepe 11 5 3 3 6 18
7.Sivasspor 12 5 5 2 -3 17
8.İstanbul Başakşehir 11 4 3 4 3 16
9.Kasımpaşa 12 3 4 5 -3 14
10.Konyaspor 12 4 6 2 -6 14
11.Antalyaspor 12 4 6 2 -9 14
12.Rizespor 11 4 6 1 -9 13
13.Trabzonspor 11 2 3 6 -2 12
14.Gazişehir Gaziantep 11 3 5 3 -3 12
15.Kayserispor 11 2 3 6 -5 12
16.Bodrum FK 12 3 7 2 -6 11
17.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
18.Hatayspor 11 1 7 3 -8 6
19.Adana Demirspor 11 0 9 2 -16 2