Muratpaşa Belediyesi, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve
İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve dünya devi hijyen markası Diversey ile güçlerini, Antalya’yı hijyen ve
gıda güvenliğinde örnek bir şehir haline getirmek için birleştirdi.
Yiyecek-içecek sektörüne yepyeni bir vizyon kazandıracak “Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen
Sertifikasyon Programı” başladı. Restoranlardan kafelere, lokantalardan pastanelere birçok işletme,
gönüllülük esasına dayanan bu programa başvurarak uluslararası standartlara uygunluklarını
belgeleyebilecek. Antalya artık yalnızca deniziyle, güneşiyle değil hijyenik, güvenilir ve kaliteli
gastronomi duraklarıyla da anılacak.
Projenin eğitim çalışması belediyenin Abdullah Sevimçok Sivil Toplum ve İnovasyon Merkezinde
(ASSİM) gerçekleştirildi. Eğitimi Diversey Türkiye’den Gıda Mühendisi Ödül Özdamar verdi. Özdamar,
Antalya’ya gastronomide yepyeni bir kalite standardı sağlayacak projede Diversey’in ağırlıklı olarak
proje içeriğinin geliştirilmesinden belediyenin denetim ekiplerinin geliştirilmesine ‘know-how’
tarafında yer aldığını söyledi.
Eğitime katılan Muratpaşa Belediysi gıda mühendislerinden Ayşe Sarılar, amaçlarının daha ileri bir
seviyede gıda güvenliği ve hijyeni kültürü oluşturmasını olduğunu söyledi.