Antalya’da gıda güvenliğinde ortak standart hedefi

 Konyaaltı ve Kepez belediyelerinin ardından program kapsamında bu kez Antalya Büyükşehir Belediyesi ile görüşme gerçekleştirildi.

Ümit Uysal ve beraberindeki heyet, Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir ile bir araya geldi. Toplantıya Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) Başkanı Zeki Özen, Başkan Yardımcısı Burak Ünlüler ve yönetim kurulu üyesi Güray Kanan da katıldı.

Hijyen alanında dünya çapında faaliyet gösteren Diversey iş birliğiyle yürütülen programın detaylarının paylaşıldığı görüşmede, Antalya genelinde ortak bir gıda güvenliği ve hijyen standardı oluşturulması ele alındı. Programın kent ölçeğinde yaygınlaştırılması ve belediyeler arası kurumsal iş birliğinin güçlendirilmesi konusunda görüş birliğine varıldı.

Kapsamlı denetim süreci

Gönüllülük esasına dayalı olarak yürütülen program kapsamında restoran, kafe, lokanta ve pastaneler; depolama koşulları, pişirme ve saklama sıcaklıkları, havalandırma sistemleri ile kullanılan ürünlerin kalite ve uygunluğu gibi başlıklarda kapsamlı denetimlerden geçiriliyor. Belirlenen kriterleri karşılayan işletmeler “Gold Town Sertifikası” almaya hak kazanıyor.

Yetkililer, programla birlikte Antalya’nın turizm ve gastronomi kimliğinin hijyen ve güvenlik standartlarıyla daha da güçlendirilmesinin amaçlandığını belirtti.