Festivalin açılışı, saat 10.00'da Cumhuriyet Meydanı'ndan başlayan kortej yürüyüşüyle
yapıldı. Zeytin temalı kıyafetler, yöresel ritimler ve renkli görüntüler eşliğinde ilerleyen
korteje çok sayıda vatandaş da katıldı. Bazı vatandaşlar korteji balkonlarından takip ederek
kutlamalara eşlik etti. Kortejin ardından saat 10.30'da Manavgat Atatürk Kültür Merkezi
(AKM) önünde resmi açılış töreni düzenlendi.
Törene, Manavgat Belediye Başkan Vekili Av. Mehmet Çiçek, Antalya Büyükşehir Belediye
Başkan Vekili Av. Büşra Özdemir, CHP PM Üyesi Şengül Yeşildal, CHP Antalya
Milletvekili Aykut Kaya, CHP Antalya Milletvekili Aliye Coşar, CHP Manavgat İlçe Başkanı
Oykun Başar, siyasi parti temsilcileri, oda başkanları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri,
muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı.
"Zeytin bu toprakların bereketinin ve sağlığının simgesidir"
Açılış töreninde konuşan Manavgat Belediye Başkan Vekili Av. Mehmet Çiçek, festivalin
Manavgat'ın tarımsal potansiyelini görünür kılan önemli bir çalışma olduğunu ifade etti.
Çiçek, konuşmasında şunları söyledi:
"Bugün, binlerce yıllık bir kültürün, alın terinin ve bereketin sembolü olan zeytinin etrafında
yeniden buluşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Geçtiğimiz yıl ilkini gerçekleştirdiğimiz
festivalimizin gördüğü yoğun ilgi bizlere güç verdi, umut verdi. Bu yıl aynı heyecanla ve
kararlılıkla festivalimizin ikincisini gerçekleştiriyor olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz."
Manavgat'ın Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olduğuna dikkat çeken
Çiçek, ilçede yaklaşık 2 milyon zeytin ağacı, 50 bin dönüm ekim alanı, yıllık 50 bin ton zeytin
hasadı ve bölgede faaliyet gösteren 11 zeytinyağı fabrikası bulunduğunu belirtti.
Bölgedeki zeytin çeşitliliğine de değinen Çiçek, yalnızca Manavgat'a özgü Beylik Zeytini ile
Antalya'ya özgü Tavşan Yüreği zeytininin önemine vurgu yaparak şunları söyledi:
"Hedefimiz bu yerel değerlerimizi daha fazla tanıtmak, markalaştırmak ve ülkemizin dört bir
yanında bilinir kılmaktır."
Konuşmasının sonunda festival hazırlıklarına katkı sunan Manavgat Ziraat Odası'na,
MATSO'ya, MASİAD'a, Manavgat Muz Üreticileri Birliği'ne ve Manavgat Aşçılar
Derneği'ne teşekkür eden Çiçek, festivalin kent için hayırlı olmasını diledi.
"Kırsal kalkınmanın yolu doğayla uyumlu üretimden geçiyor"
Açılış töreninde konuşan Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Av. Büşra Özdemir,
zeytinin binlerce yıllık medeniyetlerin ortak değeri olduğunu belirterek şunları kaydetti:
"Binlerce yıllık kökleri Akdeniz uygarlıkları ile iç içe geçmiş, bereketin, barışın ve
ölümsüzlüğün simgesi olan zeytine ve onun mucizesi olan zeytinyağına sahip çıkma
kararlılığını ortaya koyan Manavgat 2. Zeytin ve Zeytinyağı Festivali'nde sizlerle birlikte
olmanın onurunu yaşıyorum."
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin üreticiyi desteklemeye devam ettiğini belirten Özdemir,
19 ilçede 1500 dekar alanda toplam 63 bin 150 zeytin fidanının üreticilere ulaştırıldığını,
sadece 2025 yılında bu fidanların 40 bininin toprakla buluşturulduğunu ifade etti.
"Amacımız yalnızca zeytin miktarını artırmak değil; ürün kalitesini yükseltmek, üretim
alanlarının verimliliğini artırmak ve sürdürülebilir zeytinciliği yaygınlaştırmaktır." diyen
Özdemir, festivalin gerçekleşmesinde emeği geçen tüm kurum, üreticiler ve çalışanlara
teşekkür etti.
Festival iki gün sürecek
Festival kapsamında Atatürk Kültür Merkezi'nde gün boyunca zeytinyağı tadımları,
zeytinyağlı yemek workshopları, çocuk atölyeleri ve halk oyunları gösterileri düzenlenecek.
Ayrıca festivalin ilk gününde Saraçlı Mahallesinde geleneksel taş sıkma gösterileri, köylü
kadınların zeytin kırma sunumları ve yöresel ikramlarla zeytin üretiminin tarihsel sürecine
ilişkin etkinlikler gerçekleştirilecek.
Festival, 9 Kasım Pazar günü yapılacak Çiftçi Danışma ve Eğitim Merkezi açılışı, tadım
etkinlikleri ve sahne gösterileriyle tamamlanacak.